2013

CENTRE OENOLOGIQUECENTRE OENOLOGIQUE

Gabian, Commune de Roujan, Hérault (34)

    maître d’ouvrage

    Sercib Groupe Immobilier

    mission de maîtrise d’œuvre

    Mission complète mandataire phase étude concours

    surface

    13 600 m²

    montant des travaux

    40 M€

    Le propriétaire du Château-Abbaye de Cassan, a racheté les bâtiments désaffectés, vastes cubes en béton, d’une cave coopérative située en vis-à-vis de Cassan sur la Commune de Gabian, pour créer un Centre Œnologique destiné à la présentation et à la diffusion des vins du terroir et à la production relancée sur le domaine.
    Le programme comprenait un chai de vinification, un espace de présentation au public, un auditorium, un hôtel de 120 chambres et un restaurant.